어릴 때 엄머가 간식으로 다슬기를 가끔 주셨었는데요. 쪽쪽 빨아서 먹는 재미와 씹히는 맛까지 참 맛있게 먹었던 기억이 있습니다. 예전에는 다슬기를 강가나 호수, 계곡 등에서 흔히 볼수 있었지만 최근에는 다슬기의 약리적 효능이 알려지며 과도하게 채취하고 있고 수질오염같은 문제로 해마다 줄어들고 있다고 해요. 5~6월이 제철이라는 다슬기에는 어떤 효능과 부작용이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 다슬기 효능 첫 번째는 간장기능 개선 및 다이어트입니다. 다슬기는 간기능에 좋은 효능이 있는 것으로 알려진 식품입니다. 민물의 웅담이란느 별명이 붙었다고 하니 얼마나 간에 좋은지 알 수 있습니다. 다슬기에가 간에 좋은 이유는 여러 미네랄 성분과 철분 타우린 등이 많이 함유되어 있기 때문인데요. 숙취해소에도 좋은 효과가 ..
1년전쯤 갑작스레 아버지가 심장이 막 쪼여오는 느낌을 받으시며 극심한 통증을 호소하셔서 큰 병원을 갔다가 협심증 진단을 받으셨어요. 다행히 자각증상을 느끼셔서 미리 치료가 가능하여 간단한 시술만으로 회복하셨는데요. 중환자실에서 누워 계실 때 심근경색으로 쓰러져 오셨던 환자는 수술 후 회복하지 못하고 결국 사망에 이르는 것을 직접 보셨다고 해요. 그만큼 급성 심근경색 같은 심혈관계 질환은 예기치 않게 갑자기 찾아오기 때문에 환자와 그 가족들이 준비할 시간을 갖지 못하고 이별을 맞이하기도 합니다. 그래서 전 암보다도 이런 심혈관계 질환이 더 무섭고 조심해야할 질병이라고 생각을 해요. 최근에는 이런 심혈관계 질환의 심각성에 대해서 경고하고 알리는 방송들이 많이 방영되었고 또 심혈관 질환 예방에 좋다는 식품이나..
오늘은 상큼 달달한 건자두 푸룬에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 푸룬은 서양에서 재배되는 자두의 일종으로 서양에서는 아주 오래전부터 푸룬을 날것 그대로 섭취하거나 설탕에 절이거나 잼으로 만들어서 여러 음식에 활용하여 먹었는데요. 직장 다닐 때 변비로 고생하던 동료가 푸룬 주스가 변비해소에 도움이 된다며 마셨던 기억이 있는데요. 푸룬의 효능과 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 푸룬 효능 첫 번째는 숙변제거와 변비예방입니다. 건자두 속에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장운동을 활발하게 촉진시켜 장 속 변을 묽게 만들어주는 효과가 있어 장속 노폐물과 숙변을 제거해주는 효능을 가지고 있습니다. 푸룬 효능 두 번째는 빈혈 예방입니다. 푸룬은 철분을 풍부하게 함유하고 있어서 철분 부족으..
여름이 되면 제가 꼭 챙겨먹는 보양식 중 하나가 메기탕 입니다. 민물고기 중에 맛이 제일 좋고 비린내도 나지 않고 국물도 시원하고 무엇보다 먹고나면 건강해지는 느낌이 들어서 꼭 한번씩 먹으러 멀리 맛집까지 찾아 다녀오고는 하는데요. 메기는 수분, 단백질, 지방, 인, 철분, 비타민, 철분, 칼슘 등 몸에 좋은 영양소들이 다량 함유되어 있는 훌륭한 식품입니다. 이러한 다양한 영양소를 함유한 식품인만큼 메기는 다양한 효능을 가지고 있는데요. 오늘은 메기의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 메기 효능 첫번째는 원기회복입니다. 메기는 여름철 보양식으로 많이 먹고 예로부터 스테미너 음식으로도 알려져 있습니다. 메기는 단백질과 철분, 비타민 등 좋은 영양소들을 풍부하게 가지고 있어 허약한 체질의 사람이..
오늘은 향신료로 널리 쓰이고 있는 후추에 대해서 알아보도록 할께요. 후추는 인도 남부가 원산지로 고기의 누린내를 잡아주는 효과가 있어 예로부터 향신료로 사용되어 왔는데요. 아주 오래전 유럽에선 후추를 불로장수의 정력제라고 믿어 금보다도 더 비싼 값으로 구입했었다고 합니다. 지금은 대량으로 재배 생산이 가능하여 비교적 값싸게 후추를 구할수 있게 되었습니다. 한방에서는 후추가 약재로 쓰이고 있는데 소화불량, 위허약, 번위, 구토, 하리 등의 증상에 이용한다고 합니다. 후추에는 우리가 일반적으로 알고 있는 검은 후추가 있고, 또 흰후추도 있는데요. 성숙하기 전의 열매를 건조시킨 것을 그냥 후추 또는 검은 후추라고 칭하고, 성숙한 열매의 껍질을 벗긴 뒤 건조한 것을 흰후추라고 해요. 그런데 이 후추에도 놀라운 ..
오늘은 제가 좋아하는 영양간식 번데기에 대해서 알아보도록 할께요. 번데기는 그 생김새 때문에 혐오식품으로 생각하시는 분들도 적잖은데요. 저희 남편만 해도 번데기를 어떻게 먹냐면서 굉장히 거부감을 보이더라구요. 저는 어렸을 때부터 먹어서인지 가끔 한번씩 유원지 같은데 나가면 먹고 싶은데 결혼하고 나서는 통 먹어보질 못한 것 같아요. 하지만 번데기가 얼마나 좋은 식품인지 알고나면 생각이 좀 달라지지 않을까 싶네요. 오늘은 번데기 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 번데기 효능 첫 번째는 다이어트입니다. 번데기는 고단백질 식품이기 때문에 영양학적으로 굉장히 좋은 식품입니다. 체중감량할 때 고단백 식품으로 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 된다고 해요. 하지만 번데기의 칼로리는 100g에 105..
오늘은 파슬리에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 보통 파슬리 하면 떠오르는 이미지는 음식을 예쁘게 꾸며주는 장식 정도로 생각되기 마련인데요. 파슬리를 그냥 음식의 데코레이션 정도로만 취급하기에는 굉장히 좋은 영양소와 효능들을 가지고 있다고 합니다. 파슬리는 유럽이나 아프리카가 원산지로 특유의 향이 강해 향신료, 소스, 드레싱, 장식 용 등의 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 고대에서는 파슬리를 식용 이전에 약용으로 쓰기도 했다고 합니다. 그렇다면 파슬리의 효능과 부작용에는 어떠한 것들이 있는지 하나씩 알아보도록 하겠습니다. 파슬리의 첫 번째 효능은 피부미용입니다. 파슬리에 100g 속에는 비타민C가 120mg이 함유되어 있고 비타민A 역시 풍부하게 들어 있습니다. 이 비타민 성분들이 기미, 주근깨, 잡티 ..
오늘은 제가 요즘 즐겨 마시는 상큼한 음료 깔라만시에 대해 알아보도록 할께요. 다이어트 하시는 분들이라면 한번쯤 깔라만시 이름을 들어본적이 있으실텐데요. 인도, 필리핀, 말레이시아 등 동남아시아 지역에서 재배되는 열대과일로 신맛과 쓴맛과 상큼함을 가진 귤과 비슷한 크기와 모양의 열매로 아주 놀라울만큼 비타민C를 함유하고 있는데 레몬의 30배가 넘는 양을 함유하고 있다고 합니다. 비타민C의 대명사 레몬을 능가하는 이 대단한 열매 깔라만시의 효능과 부작용에 대해서 자세히 살펴보도록 할께요. 깔라만시의 첫 번째 효능은 다이어트입니다. 깔라만시는 시네후린이라는 기능성 성분이 있는데 이 시네후린은 지방연소에 탁월한 효과가 있어서 다이어트에 아주 좋고 체내 독소배출을 돕는다고 합니다. 또한 칼로리가 낮고 식이섬유가..
최근 월계수양복점 신사들이란 드라마가 성공리에 끝이났죠. 월계수하면 흔히 월계관이 연관되서 생각되는데요. 그유래를 살펴보면 월계수가 신의나무라고 하여 명예를 상징할때 쓰인다고해요. 또한 월계수잎은 향신료로 많이 쓰이고 있는데 월계수가 가지고있는 성분과 효능이 뛰어나 음식 이전에 약으로 쓰였었다고 합니다. 월계수잎 효능과 부작용, 월계수잎 먹는법 및 활용법 어떤것들이 있나 한번 살펴보도록 할께요. 월계수잎 효능 월계수잎은 이뇨작용을 해 소변배출이 원활하게 되는데 도움을 주며 식욕을 증진시키는 효능이 있습니다. 또 기관지염에 뛰어난 효능을 가지고 있어 기침을 멎게하고 가래를 삭혀주는 효능이있고 천식에 좋습니다. 또한 피부에도 좋아 피부궤양이나 여드름, 종기 같은 질환에도 좋은효능을 가지고있고 진통효과가 뛰어..
오늘은 비파 효능과 비파잎 효능 비파 부작용 비파잎 복용법 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 비파는 마치 생김새가 비파 악기와 비슷하게 생긴 노란 열매입니다. 비파는 우리나라와 일본 중국등에서 자라는 식물로 열매는 식용으로 쓰이고 있고 잎과 종자는 약재로 사용되고 있습니다. 먼저 비파 효능 과 비파잎 효능 에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 비파의 효능 비파 열매에는 당질, 펩신, 카로틴, 비타민A, 비타민B, 비타민C, 칼슘, 철분 등을 함유하고 있습니다. 비파 열매는 성질이 차갑고 단맛이 납니다. 비파는 호흡기 질환에 좋은 약효를 가지고 있는데 성질이 차갑기 때문에 몸에 열이 많은 사람들의 호흡기 치료에 좋은 효능이 있습니다. 또 소화가 되지 않거나 더부룩하고 구역질이 나는데에도 좋은 효능이 있고 딸..