이제 웰빙 시대인만큼 갈수록 슈퍼푸드에 대한 관심들이 높아지고 있습니다. 혹시 6대 슈퍼푸드의 종류 알고 계신가요? 해조류, 토마토, 블루베리, 검은콩, 브로콜리, 대마씨라고 하는데요. 오늘은 이 6가지의 슈퍼푸드 중 잘 접해보지 못했던 대마씨의 부작용 에 대해 이야기 해볼까 해요. 꼭 이름에서 풍기는 이미지가 대마초나 마약을 떠올리게 하는데 마약성분은 제거되어 가공되어 안전한 식품이라고 해요. 다행히 특별하게 알려진 대마씨의 부작용 은 없다고 하는데요. 견과류 알러지가 있으신 분들은 복용에 주의를 하시는것이 좋다고 해요.또 한 대마씨가 변을 무르게 해줘 장이 좋지못한 사람이 먹을경우 설사를 유발 할수 있다고 하니 장트러블 있으신 분들도 복용에 유의해 주셔야 해요. 먹기전 씨앗을 손목에 문질러봐서 알러지..
오늘 살펴볼 식품은 미네랄이 풍부한 항암 견과류 브라질 너트입니다. 브라질너트는 브라질 페루등 남미에서 자생하는 브라질너트 나무의 열매로 열매의 무게가 2킬로 가량 나가는데 열매 속에 딱딱한 세모질에 24개의 씨앗이 옹기종기 들어 있는데 이 씨앗이 바로 브라질 너트입니다. 브라질너트는 초콜릿, 쿠기, 아이스크림 등에 사용하며 브라질너트 기름은 올리브유 대신으로 사용한다고도 해요. 브라질 너트는 항암 견과류라고 불릴 만큼 셀레늄 성분이 많이 들어 있다고 하는데 브라질 너트를 꾸준히 섭취하면 암을 예방하고 면역력을 높이는데 도움이 된다고 해요. 그래프에서 알 수 있듯이 브라질 너트의 셀레늄 함량은 압도적이네요. 그렇다면 셀레늄 성분이 무엇인지부터 알아봐야 할 것 같아요. 브라질너트가 항암 견과류라고 불리는 ..
출산 후 다이어트를 하고 싶어서 이런 저런 식재료에 관심을 갖다가 양파의 효능 을 보고서는 양파에 대한 포스팅을 해보려고 해요. 저는 평소에도 양파를 좋아해서 음식을 만들 때 여기저기 넣어먹고 양파즙도 잘 먹는 편인데요. 여담이지만 저희집 아들도 3살때부터 양파즙을 양파 주스라며 곧잘 먹곤 하더라구요. 양파 특유의 단맛 때문이겠죠. 양파는 역사상 가장 오래된 식재료이며 한방에서는 약으로도 사용되어 왔지요. 특히나 우리나라 음식하고는 뗄래야 뗄수 없을 정도로 다양한 곳에 사용되고 있는데요. 오늘은 양파의 효능 과 양파의 부작용 에 대해 파헤쳐 보도록 할께요. 1. 혈관 질환 예방 양파에 들어있는 케르세틴이 혈관에 쌓인 노폐물을 청소해 체내 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해 좋은 콜레스테롤은 높여주고 나쁜 콜레..
어느날 저희 시어머니가 집에 오셔서는 초석잠의 효능 이 여기 저기 좋다하시며 물 끓여마시라고 볶은 초석잠을 가져오셨어요. 밭에도 많이 심어뒀다며 꾸준히 먹어라고 하시더라구요. 저는 초석잠을 처음 접해서 그 생김새에 놀라고 초석잠의 효능 에 한번 더 놀랐는데요. 알면 알수록 놀라운 초석잠 !! 오늘은 초석잠의 효능부터 초석잠 먹는법 까지 두루 두루 알아볼께요. 초석잠 은 국화과에 속하는 여러해살이 풀로 풀아래 잠들어 있는 누에와 같다고 해서 붙혀진 이름이라고 해요. 석잠풀이라고 불리기도 해요. 중국에서도 동충하초의 대용품으로 이용 되어왔으며 '화오장' 이라고 불리며 "오장의 조화를 이루는 역할을 한다"라고 각종 의서에도 기록되어 있으며 일본에서는 '초로기' 라고 불리며 그뜻은 장수 식품이란 뜻으로 정월대보..